Encapsulation and controlled release of food ingredients

Encapsulation and controlled release of food ingredients

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Άλλοι συγγραφείς: Risch, Sara J., Reinessius, Gary A.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Washington, D.C. American Chemical Society 1995.
Σειρά:ACS symposium series 0097-6156 ; 590
Θέματα:
Food > Packaging > Congresses.
Microencapsulation > Congresses.