Catering solutions for the culinary student foodservice operator, and caterer

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Sanders, Edward E.
Övriga upphovsmän:	Lewis, Larry 1954-, Fluge, Nick 1955-
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Upper Saddle River, N.J. Prentice-Hall c2000.
Ämnen:	Caterers and catering > Handbooks, manuals, etc.