DeMan, J. M. (1999). Principles of food chemistry (3rd ed.). Aspen Pub.
Citace podle Chicago (17th ed.)DeMan, John M. Principles of Food Chemistry. 3rd ed. Gaithersburg, Md: Aspen Pub, 1999.
Citace podle MLA (9th ed.)DeMan, John M. Principles of Food Chemistry. 3rd ed. Aspen Pub, 1999.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..