Minimally processed fruits and vegetables fundamental aspects and applications

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Alzamora, Stella M.
Tác giả khác: Tapia, Maria S., Lopez-Malo, Aurelio
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Gaithersburg, Md. Aspen Pub. c2000.
Những chủ đề: