A Modernist view of plated dessert

書目詳細資料
其他作者:	Boyle, Tish, Moriarty, Timothy 1951-
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	New York Van Nostrand Reinhold c1998.
叢編:	Grand finales v.2
主題:	Desserts. Pastry.