On cooking a textbook of culinary fundamentals

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Labensky, Sarah R.
Weitere Verfasser:	Hause, Alan M.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall 1999.
Ausgabe:	2nd ed.
Schlagworte:	Cookery.