The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: McVety, Paul J.
מחברים אחרים: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
נושאים:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.