The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: McVety, Paul J.
Muut tekijät: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
Aiheet:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.