The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: McVety, Paul J.
Beste egile batzuk: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
Gaiak:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.