The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: McVety, Paul J.
Další autoři: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
Témata:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.