Handbook of indigenous fermented foods
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
M. Dekker
c1996.
|
| 版: | 2nd ed., rev. & expanded. |
| シリーズ: | Food science and technology
v.73 |
| 主題: |
| その他の著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
M. Dekker
c1996.
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| 版: | 2nd ed., rev. & expanded. |
| シリーズ: | Food science and technology
v.73 |
| 主題: |