Miller, J. E., & Pavesic, D. V. (1996). Menu pricing & strategy (4th ed.). Van Nostrand Reinhold.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingMiller, Jack E., en David V. Pavesic. Menu Pricing & Strategy. 4th ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1996.
MLA (9e ed.) BronvermeldingMiller, Jack E., en David V. Pavesic. Menu Pricing & Strategy. 4th ed. Van Nostrand Reinhold, 1996.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.