Food process design and evaluation

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Singh, R. K. (Rakesh K.)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Lancaster, PA Technomic Pub. c1995.
الموضوعات:	Food industry and trade.