Edible coatings and films to improve food quality

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Baldwin, Elizabeth A., Krochta, John M., Nisperos-Carriedo, Myrna O.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Lancaster, Pa. Technomic Pub. c1994.
Những chủ đề: