Egg uses and processing technologies new developments

Egg uses and processing technologies new developments

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: International Symposium on "Non-Conventional Egg Uses and Newly Emerging Processing Technologies" (1st : 1992 : Banff, Alta.)
Άλλοι συγγραφείς: Nakai, S., Sim, J. S. (Jeong S.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Wallingford, Oxon CAB International c1994.
Θέματα:
Egg processing > Technological innovations.
Egg products industry > Technological innovations.
Eggs $xProcessing.