Off-premise catering management

書目詳細資料
主要作者:	Hansen, Bill
Resource Type:	圖書
語言:	English
出版:	New York Wiley c1995.
主題:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.

實物特徵
實物描述:	xiii, 345 p. ill.
ISBN:	0471045284