Off-premise catering management

Off-premise catering management

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Hansen, Bill
Resource Type: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: New York Wiley c1995.
Onderwerpen:
Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.
Omschrijving
Fysieke beschrijving:xiii, 345 p. ill.
ISBN:0471045284