Off-premise catering management

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hansen, Bill
Resource Type:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York Wiley c1995.
נושאים:	Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.

תיאור
תיאור פיזי:	xiii, 345 p. ill.
ISBN:	0471045284