Quantity food sanitation

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Longree, Karla 1905-
Altri autori:	Armbruster, Gertrude
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Wiley c1996.
Edizione:	5th ed.
Soggetti:	Food service > Sanitation. Food handling.