Quantity food sanitation

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Longree, Karla 1905-
Altres autors:	Armbruster, Gertrude
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	New York Wiley c1996.
Edició:	5th ed.
Matèries:	Food service > Sanitation. Food handling.