Gums and stabilisers for the food industry 6

Gums and stabilisers for the food industry 6

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Phillips, Glyn O., Wedlock, David J., Williams, P.A
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Oxford [England] IRL Press at Oxford University Press c1992.
Soggetti:
Colloids > Congresses.
Food additives > Congresses.