Gums and stabilisers for the food industry 6

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Phillips, Glyn O., Wedlock, David J., Williams, P.A
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	Oxford [England] IRL Press at Oxford University Press c1992.
Assuntos:	Colloids > Congresses. Food additives > Congresses.