Gums and stabilisers for the food industry 6

Gums and stabilisers for the food industry 6

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Phillips, Glyn O., Wedlock, David J., Williams, P.A
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Oxford [England] IRL Press at Oxford University Press c1992.
Schlagworte:
Colloids > Congresses.
Food additives > Congresses.