Phillips, G. O., Wedlock, D. J., & Williams, P. (1992). Gums and stabilisers for the food industry 6. IRL Press at Oxford University Press.
Citação norma ChicagoPhillips, Glyn O., David J. Wedlock, and P.A Williams. Gums and Stabilisers for the Food Industry 6. Oxford [England]: IRL Press at Oxford University Press, 1992.
Citação norma MLAPhillips, Glyn O., et al. Gums and Stabilisers for the Food Industry 6. IRL Press at Oxford University Press, 1992.
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