Processed meats

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Pearson, A. M. (Albert Marchant) 1916-
Altres autors:	Gillett, Tedford A. 1935-
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	New York Chapman & Hall c1996.
Edició:	3rd ed.
Matèries:	Packing-houses. Meat > Processing. Packing-house products.