Processed meats

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Pearson, A. M. (Albert Marchant) 1916-
अन्य लेखक:	Gillett, Tedford A. 1935-
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	English
प्रकाशित:	New York Chapman & Hall c1996.
संस्करण:	3rd ed.
विषय:	Packing-houses. Meat > Processing. Packing-house products.