Processed meats

書誌詳細
第一著者:	Pearson, A. M. (Albert Marchant) 1916-
その他の著者:	Gillett, Tedford A. 1935-
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	New York Chapman & Hall c1996.
版:	3rd ed.
主題:	Packing-houses. Meat > Processing. Packing-house products.