Food service operations manual ; a guide for hotels, restaurants, institutions

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Birchfield, John C.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Boston, Mass. CBI Pub. c1979.
الموضوعات:	Food service > Handbooks, manuals, etc.