Fundamentals of professional food preparation a laboratory text-workbook

Fundamentals of professional food preparation a laboratory text-workbook

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
1. autor: Laconi, Donald V.
Format: Książka
Język:English
Wydane: New York Wiley c1995.
Hasła przedmiotowe:
Quantity cookery.
Food service.