Introduction to food engineering

Introduction to food engineering

Show all versions (7)
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Heldman, Dennis R., Singh, R. Paul
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: San Diego, Calif. Academic Press c1993.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Food industry and trade.