Profitable food & beverage management

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Kotas, Richard
Beste egile batzuk:	Jayawardena, Chandana
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	London Hodder & Stoughton c1994.
Gaiak:	Food service management.