Modern food microbiology

Modern food microbiology

Tüm sürümleri göster (3)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Jay, James Monroe 1927-
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: New York Chapman & Hall c1992.
Edisyon:4th ed.
Konular:
Food > Microbiology.