Delwedd Flaen

Restaurant service beyond the basics

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Litrides, Carol A.
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Cyhoeddwyd: New York J. Wiley 1994.
Cyfres:Wiley professional restauranteur guides.
Pynciau:
Restaurant management.
Food service management.
Restaurants > Employees.