Quantity food purchasing

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Άλλοι συγγραφείς:	Donnelly, Richard
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Macmillan c1994.
Έκδοση:	4th ed.
Θέματα:	Purchasing. Food service.