Quantity food purchasing

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Další autoři:	Donnelly, Richard
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	New York Macmillan c1994.
Vydání:	4th ed.
Témata:	Purchasing. Food service.