Milk and milk products technology, chemistry, and microbiology
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
London
Chapman & Hall
1994.
|
| Loạt: | Food products series
v. 1 |
| Những chủ đề: |