Milk and milk products technology, chemistry, and microbiology
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
London
Chapman & Hall
1994.
|
| Շարք: | Food products series
v. 1 |
| Խորագրեր: |