Sourcebook of flavors

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Reineccius, Gary
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Chapman & Hall c1994.
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Flavoring essences. Flavor > Analysis. Flavor.