Obálka

Handbook of food engineering

Podrobná bibliografie
Další autoři: Heldman, Dennis R., Lund, Daryl B.
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: New York M. Dekker c1992.
Edice:Food science and technology 51
Témata:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.