Sensory science theory and applications in foods
| مؤلفون مشاركون: | , |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York
M. Dekker
c1991.
|
| سلاسل: | IFT basic symposium series
[6] |
| الموضوعات: |