The chef's compendium of professional recipes

Библиографические подробности
Главный автор:	Fuller, John 1916-
Другие авторы:	Renold, Edward
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Oxford Butterworth-Heinemenn c1992.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Quantity cookery.