Amendola, J. (1993). The bakers' manual (4th ed.). Van Nostrand Reinhold.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Amendola, Joseph. The Bakers' Manual. 4th ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1993.
Citatione MLA (9a ed.)Amendola, Joseph. The Bakers' Manual. 4th ed. Van Nostrand Reinhold, 1993.
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