Controlling and analyzing costs in foodservice operations

Controlling and analyzing costs in foodservice operations

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (4)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Keiser, James
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York Macmillan c1993.
Έκδοση:3rd ed.
Θέματα:
Food service > Cost control.