Hospitality management case study assignments

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Messenger, Sally
Awduron Eraill:	Shaw, Humphrey
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Basingstokes, Hamsphire Macmillan c1991.
Pynciau:	Restaurant management. Hotel management.