Food hydrocolloids

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Glickman, Martin
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Boca Raton, Fla. CRC Press [c1982-c1986-
Pynciau:	Colloids > Periodicals. Food analysis > Periodicals.