Food hydrocolloids

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Glickman, Martin
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton, Fla. CRC Press [c1982-c1986-
Konular:	Colloids > Periodicals. Food analysis > Periodicals.