Bitterness in foods and beverages

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Rouseff, Russell L.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Amsterdam Elsevier c1990.
נושאים:	Food > Analysis. Beverages > Analysis. Bitterness (Taste).