Bitterness in foods and beverages

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Rouseff, Russell L.
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Amsterdam Elsevier c1990.
Gaiak:	Food > Analysis. Beverages > Analysis. Bitterness (Taste).