Pearson's composition and analysis of foods

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kirk, Ronald S.
Weitere Verfasser:	Egan, Harold 1922-
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Harlow, Essex Longman Scientific & Technical c1991.
Ausgabe:	9th ed.
Schlagworte:	Food > Analysis. Food adulteration and inspection.