Pearson's composition and analysis of foods

Pearson's composition and analysis of foods

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kirk, Ronald S.
Outros Autores: Egan, Harold 1922-
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Harlow, Essex Longman Scientific & Technical c1991.
Edição:9th ed.
Assuntos:
Food > Analysis.
Food adulteration and inspection.