Pearson's composition and analysis of foods

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Kirk, Ronald S.
Andere auteurs:	Egan, Harold 1922-
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Harlow, Essex Longman Scientific & Technical c1991.
Editie:	9th ed.
Onderwerpen:	Food > Analysis. Food adulteration and inspection.