Pearson's composition and analysis of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kirk, Ronald S.
Otros Autores:	Egan, Harold 1922-
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Harlow, Essex Longman Scientific & Technical c1991.
Edición:	9th ed.
Materias:	Food > Analysis. Food adulteration and inspection.