Pearson's composition and analysis of foods

Библиографические подробности
Главный автор:	Kirk, Ronald S.
Другие авторы:	Egan, Harold 1922-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Harlow, Essex Longman Scientific & Technical c1991.
Редактирование:	9th ed.
Предметы:	Food > Analysis. Food adulteration and inspection.