Pearson's composition and analysis of foods

Pearson's composition and analysis of foods

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Kirk, Ronald S.
Altri autori: Egan, Harold 1922-
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Harlow, Essex Longman Scientific & Technical c1991.
Edizione:9th ed.
Soggetti:
Food > Analysis.
Food adulteration and inspection.