Rancidity in foods

Rancidity in foods

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Allen, J.C, Hamilton R.J. (Richard John)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: London Applied Science c1983.
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
Food spoilage.
Rancidity.